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Menü des Monats Juli 2010
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Andalusische Knoblauchcremesuppe
mit gratinierter Jakobsmuschel
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Baskische Lammhaxe mit Knoblauch,
schwarzen Oliven und Paprika
auf Süßkartoffelpüree
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Erdbeerparfait mit Vanille-Pistaziensoße
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| Menü-Preis pro Person nur |
18,00 € |
| Spanische Köstlichkeiten |
| Vorspeise |
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"Tapas-Variation"
Gebackene Tintenfischringe mit Aioli, Chorizo,
Serranoschinken, Machego Käse und Oliven |
6,40 € |
| Suppe |
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Andalusische Knoblauchcremesuppe
mit gratinierter Jakobsmuschel |
3,90 € |
| Hauptgänge |
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"Tortilla Espanola"
Omelett mit Kartoffeln, Zwiebeln und Chorizo, Salatgarnitur |
7,50 € |
Baskische Lammhaxe mit Knoblauch,
schwarzen Oliven und Paprika
auf Süßkartoffelpüree |
11,90 € |
Gebratenes Doradenfilet "Asturische Art"
mit Fenchel, gegrilltem Gemüse, Kapern, Zitronenbutter,
Rote Mojo und Fladenbrot |
12,10 € |
| Dessert |
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| Creme Catalan mit Aprikosenspalten |
3,90 € |
| Rustikal und lecker wie zu Hause... |
| Vorspeise |
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Geflügel-Ananascocktail
mit Joghurt-Limettendip |
5,80 € |
| Suppe |
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Tomatencremesuppe
mit Ginsahne und Basilikum |
3,20 € |
| Hauptgänge |
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Marinierter Hering "Hausfrauen Art"
mit Äpfeln, Gewürzgurke, Zwiebeln
in Buttermilch-Dillsoße
dazu Dampfkartoffeln |
8,30 € |
Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschote,
Rosmarinjus und Kartoffel-Speckpüree |
9,80 € |
Cordon bleu vom Schweinerücken,
sommerliches Marktgemüse und Dauphinekartoffeln |
11,30 € |
| Dessert |
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| Erdbeerparfait mit Vanille-Pistaziensoße |
3,80 € |
| Ein Auszug aus unserer Standard-Karte |
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| Vorspeisen |
Bruschetta alla romana
getoastetes Weißbrot mit Olivenöl, Knoblauch
und frischen Tomatenwürfeln |
4,60 € |
Würzfleisch mit Käse überbacken,
Zitrone und geröstetem Baguette |
5,50 € |
Cantaloupe-Melone
mit Parmaschinken und Cherrytomaten |
6,60 € |
Ratsherrentoast "Sächsischer Hof"
Zwei kleine Schweinmedaillons auf Toast, mit Schinken und Käse überbacken, an Champignonrahm |
6,90 € |
Carpaccio cipriani
Hauchzarte Rinderfiletscheiben mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan |
9,00 € |
| Suppen |
Süßkartoffel-Chilisuppe
mit Streifen vom Parmaschinken |
3,70 € |
Klare Tomatenessenz
mit Basilikumklößchen |
3,80 € |
Limetten-Ingwersuppe
mit gebratenem Scampisatée |
3,90 € |
| Salate |
| Kleiner gemischter Salat |
3,90 € |
Tomaten mit Mozzarella
und frischem Basilikum |
5,10 € |
Ziegenkäse-Schinkenröllchen auf Ruccolasalat
mit geschmorten Kirschtomaten und Himbeer-Balsamicovinaigrette |
6,50 € |
Knackige Saisonsalate mit gebratenen Hähnchenstreifen
und Schafskäsewürfeln |
7,30 € |
Mit Rosmarin und Knoblauch gebratene Riesengarnelen
auf Salatbett und Kräutervinaigrette |
7,90 € |
| Hauptgerichte |
Erdnuss-Chilihähnchen
mit Basmatireis und marktfrischem Salat |
11,90 € |
Sesamhähnchen auf Karotten-Ingwergemüse,
Wasabisoße und gebratene Nudeln |
12,10 € |
Original Wiener Schnitzel,
Buttererbsen und Pommes frites |
12,80 € |
Gebratenes Lachsfilet mit Currylauch,
Kokosreis und Chilifäden |
13,20 € |
Schweinefiletmedaillons mit Camembert gratiniert
auf Kohlrabistiften und Risoleekartoffeln |
13,40 € |
Rotbarbenfilet im Speckmantel
auf Bärlauchrisotto und glaciertem roten Paprika |
13,40 € |
Filetspitzen vom Schwein in Cognacrahm,
grünem Pfeffer, Spitzmorcheln und Kartoffel-Zucchinirösti |
13,90 € |
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln und Speck,
gewürzten Kartoffelspalten und buntem Blattsalat |
14,10 € |
Lammrücken "Toskana"
auf Bohnen-Tomatenragout und Pestokartoffeln |
14,80 € |
Rumpsteak mit krossem Bacon,
Rahmchampignons, Grilltomate und Schupfnudeln |
14,90 € |
Rosa gebratenes Entenbrustfilet
auf Schwarzwurzel, Calvados-Traubensoße und Mohnklößchen |
15,00 € |
Rosa gebratenes Rinderfilet unter der Kräuterkruste
auf getrüffeltem Kartoffel-Mousseline und Dijonsenfrahm |
18,60 € |
| Pizza / Pasta |
Diverse Pizzen und Pastagerichte stehen zur Auswahl
und das Besondere: stellen Sie sich Ihre Wunsch-Pizza selber zusammen! |
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| Desserts |
Eierlikör-Stracciatella Tirami Su
Crème mit Mascarpone, Löffelbisquit und Espresso |
4,50 € |
Creme brulée
Französische Sahne-Creme, mit Rohrzucker gratiniert |
4,70 € |
| Kinder & Senioren |
| Für die Kleinen bieten wir eine separate Kinderkarte an. Alle Gerichte der großen Karte können selbstverständlich auch als kleinere Portion für Kinder und Senioren zubereitet werden! |
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Kulinarisches 
